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帯広調理師専門学校案内

帯調祭のお礼とお詫び

2011年10月31日

帯広調理師専門学校の学校祭である帯調祭が10月29日(土)に盛大に開かれました。
今年で7回目になる帯調祭。「OBC38 21世紀最大の祭-みんな旨一緒(うまいっしょ)-」を
テーマに掲げ、沢山のお客様にご来場いただきました。誠にありがとうございました。

早々にランチの食券が売切れてしまい、また時間帯によってはとても混雑し、駐車場やスリッパ、
レストランの席が足りないなどご迷惑をお掛けいたしましたことをお詫び申し上げます。
3種類のランチ、ケーキ・クッキーなどのお菓子、全て生徒38名の手作りです。
ランチには3~4種類の料理とスープ・サラダがついています。
約半年間で学んだ料理、調理技術を駆使し、メニューを考案しました。

西洋料理では、「野菜のゼラチン寄せ」のゼリーの硬さが決まらず、何度も試作をしました。
改良を重ね、愛情のこもった料理やスウィーツ。
そして学校のことを皆さんに知ってもらうための掲示物。
準備に1ヶ月間、皆 全力投球でした。
皆さんに喜んで召し上がってもらえて、生徒たちもホッとしています。
また、来年も楽しみにしていてください!

学校祭限定パンを発売します!

2011年10月26日

今週末10月29日(土)の第7回帯調祭に合わせて、直営パン工房ル・カルフールでは学校祭限定パンを発売いたします!

【外山さんちのじゃがいもパン】ひとつ130
帯広市美栄町の外山農場でとれたメークインをたっぷり生地に練りこんだ、ほっこり甘~いパンです。おやつにも、食事にもぴったり!!甘すぎず、油脂の使用も少ないのでお子様にも安心!外山農場では有機物循環農法を実践しています。
※こちらのパンは学校祭以降も販売致しますが、外山農場産メークインの使用は原料確保の都合上、学校祭限定となります。
【はちみつ食パン】一斤430
糖分をハチミツだけにした、はちみつの甘い香り豊かなミニサイズの食パンです。もちもち&しっとり食感が、そのまま食べて美味しいぜいたくな食パンです!!
【黒ごまベーグル】ひとつ150
香ばしい黒ごまをたっぷり生地に練りこみました。もちもちした食感が美味しいベーグルです。
10月29日(土)一日限りの販売となりますので、この機会、お見逃しなく!!
※数量限定となりますので、売り切れの節はご容赦ください。

☆学校祭のご案内☆

今週末10月29日(土)に、第7回帯調祭を行います!
時間 10時から15時まで
場所 帯広調理師専門学校(帯広市東10条南13丁目、第一いずみ幼稚園北側)
電話 0120-980-862(通話無料)
   0155-26-1088
今年のテーマはOBC38 21世紀最大の祭り~みんな旨一緒(うまいっしょ)~
生徒全員で美味しいお料理で皆様をお迎えします!!
【レストラン】
和食・洋食・中華 各400円でランチプレートをご用意しています。
洋食セット…魚介とキノコのリゾット、チキンソテーのトマトソースがけ、色どり野菜のゼリー寄せ
中華セット…マーボー丼、唐揚げ、しゅうまい、もやしとニラの炒め物
和食セット…ちらし寿司、さんまの香り揚げ、豚の角煮
すべてのセットにオニオンスープ、十勝の野菜畑サラダが付きます。
小畑農園、やぶ田ファームで無農薬・無肥料で栽培された大根と人参も使用しています!
【カフェ】
手作りケーキ各種を、コーヒーなどのドリンク類とともにご用意しております。
チーズケーキ 200円
ガトーショコラ 200円
ロールケーキ(抹茶小豆) 150円
ロールケーキ(コーヒー) 150円
洋ナシのタルト 200円
南瓜のタルト 200円
コーヒー 100円
紅茶 100円
ウーロン茶 100円
オレンジジュース 100円
【菓子販売】
お持ち帰り頂けるクッキーなどの焼き菓子を販売しております。
マドレーヌ(ココア) 50円
マドレーヌ(抹茶) 50円
マドレーヌ(プレーン) 50円
チーズクッキー 100円
カトルカール 100円
アーモンドボール 100円
フロランタン 100円
【イベント】
ビンゴ大会 1時より 景品(サクサクチョコチップクッキー)をゲットしよう!
  
【その他】
地産地消や農業、有機野菜などについて学ぶために今年お世話になった農家の方の野菜・農産加工品の直売があります!自然農法・有機農法で栽培された安心で美味しい農産物です!!
~小畑農園・やぶ田ファーム・外山農場~
葉野菜(白菜、しろ菜、からし菜など)、トマトピューレ、バジルペースト、煮豆、酢大豆、じゃがいも、なたね油、はちみつ など
多数の皆様のご来場を、生徒一同 心よりお待ちしております!!!

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