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生徒考案のオリジナルパン!

2011年5月27日

毎年恒例生徒考案オリジナルパンの販売が、いよいよ今年も始まりました!
第一回目の5月24日(火)は、4人の男子生徒が力作を作り上げてくれましたので、生徒のコメントとともに、ご紹介しますね。
☆洋なしのカスタードデニッシュ
~カスタードを一から作り、さわやかな洋なしを包み込んだ、自信の一品です!!

☆肉じゃがデニッシュ
~日本料理が好きなので、私の具材をデニッシュ生地に組み合わせてみました。

☆抹ッチョロール
~抹茶生地に生チョコとアーモンドを包みました。

☆トマトとバジルのデニッシュ
~カプレーゼをイメージして作りました。バジルソースを少し違う感じに仕上げ、全体のバランスを意識しました。

早いものでは11時に販売開始して、1時間ちょっとで売り切れたものもありました。
個性豊かな生徒達が作った個性豊かなパン達、さてさて次回はどんなパンが出てくるのでしょうか!?
次回は5月31日(火)11時より販売致します!
数量限定のため、売り切れの節はご容赦ください。
一度限りの販売になりますので、この機会にぜひぜひご賞味下さい!!

オープンキャンパス開催!

2011年5月26日

5月21日(土)、今年度第一回目のオープンキャンパスを開催致しました!
小雨の降る中、お集まり頂いた皆様には本当に有難うございました。
今回は製パン実習で、当校直営パン工房ル・カルフールの牧野店長が講師をつとめ、ロールパンを作りました。
まずは牧野店長によるデモンストレーションを見て頂きました。
師範台の上の鏡で、後ろの方からでも先生の手元が良く見えるんですよ!
パン生地を発酵させている間に、教室で学校説明を行いました。

最後はハムやチーズ、ジャムなど好きなものを挟んで皆で試食タイム♪
皆さん美味しそうに召し上がっていただきました☆
次回は6月18日(土)10時30分から14時まで、製菓実習でフルーツいっぱいのタルトを作ります。入学を検討されている方はぜひ!!一度参加してみませんか?
皆様のお越しをお待ちしております!!!

生徒オリジナルパン発売!

2011年5月16日

カルフールからのお知らせです!!
今年度も、生徒考案のパンを発売します!
当校で調理について日々学んでいる生徒達。
教室や実習室のなかで学ぶだけでなく、実際に商品を考え、製造し、販売することで、お客様の立場に立って考えること、またそれを今後の学習に役立てることを目的としています。
好評だった場合には、商品化されることも!!というわけで、生徒達はやる気満々!
ちなみにこちらは昨年度の一例です。


さて今年度はどのようなパンが出てくるでしょうか!
5月・6月の生徒オリジナルパンの発売日は下記の通りです。
5月・・・24日(火)、31日(火)
6月・・・7日(火)、14日(火)
各日、午前11時からの販売となります。
また数量限定のため売り切れの節はご容赦ください。
生徒考案のオリジナルパン、
ぜひ、ご賞味ください!!!

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