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国内研修旅行

2010年12月11日

11月24日~27日まで国内研修旅行がありました!
菜香グループやイタリアンテ アクアパッツア等、中華や西洋料理のテーブルマナーを習いつつ、
食べて食べて食べまくった研修旅行。
レストランの調理場を見学し、シェフの技術を拝見。
一日目は本格的な中華を体験しました。
二日目は渋谷広尾のアクアパッツアへ。
イタリアンの昼食をとり、テーブルマナー、デモンストレーションの見学をしました。
三日目は築地市場を見学し、スイーツフォレスト・辻口スーパーパティシエ等のお店を訪問し、スイーツについて研修します。
ル・コルドンブルーでは、デモンストレーション見学をし、作品を味わいます。

見るものや食べるもの、全てが一流のもので、生徒達にとってもとても勉強になる研修でした。
調理師学校ならではの研修旅行でした!

お菓子教室

2010年12月4日

12月4日(土)、本校で一般の方を対象に「お菓子教室」を
開催しました。
講師は「パティスリー ウエダ」より上田先生をお迎えして
「クリスマスケーキ」を作りました。

とても可愛く、クリスマスらしいケーキが出来上がりました!
上田先生、有難うございました。

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