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直営パン工房「ル・カルフール」感謝祭!

2009年1月31日

1月31日(土)、日頃ご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを込めて、
全品100円の感謝祭を開催しました。
寒い中、開店前から多くのお客様にお越し頂き、誠にありがとうございました。
次のイベントも企画中です。ご期待ください。

          大にぎわいの店内の様子

「卒業料理コンクール」総練習P-2

30日(金)、2回目の総練習を行いました。
1回目の反省をふまえ臨んだ総練習
先ずは規定課題からスタートです。

調理後、教室内に全員の作品を展示
前回よりも良く出来たでしょうか?

展示後は、お互いの作品を見なが意見・アドバイス交換の場になりました。
本番に向けて、より良い作品が出来ることと思います。
2月10日(火)をお楽しみに!

「卒業料理コンクール」 総練習P-1

2009年1月23日

今日は午後から、来月実施される「卒業料理コンクール」の総練習が行われました。
調理時間・盛付時間・展示時間など、本番当日と同じ流れで練習は行われ、
当日のシュミレーションを確認しながら作品を作り上げて行きました。

調理時間が終了すれば、次は盛付・展示です。
練習の為、ディスプレイは省略しましたが、盛付の瞬間は皆真剣でした。
この後、先生方からアドバイスをいただき、2回目の総練習に向けて
生徒達は試行錯誤し、より良い作品作りに取り組みます。

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