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帯広調理師専門学校案内

第6回オープンキャンパスのご案内

2020年9月28日

今年度、第6回目のオープンキャンパスを

令和2年11月28日(土)に実施予定です。

今回は中国料理実習です。

「エビチャーハン」と「鶏のからあげネキソース」です。

時間は18:30で参加しやすい時間設定にしました。

 

高校3年生はもちろん

社会人の方、高校1,2年生も大歓迎です。

是非、ご参加ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お待ちしております。

 

9/4(金)校内コンクール作品提出

2020年9月14日

校内コンクールが10/2(金)に行われます。

本日は第1回目の作品提出日でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

西洋・中国・日本料理に分かれて、3~5品を1皿に盛り付けます。

自分でレシピを考えて、予算内に収め、作り、盛る付ける、一貫したコンクールです。

初回にしては、よく考えていました。

まだまだ、これからですよ~~

 

8/28(金)製菓実習

2020年9月1日

校長先生による「シュークリーム」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シュー生地を作り、焼成している間にカスタードクリームを炊きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シュー生地は室温が高い中、もたもたしているとダレてきて膨らみません。

勉強になったよね(笑)

 

こちらは校長先生のものです。

 

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