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寿司講習

2010年10月14日

10月8日、14日に北海道ホテルより、和食料理長 勝木 剛先生を
お迎えして、お寿司の握り方、巻き方などを教えていただきました。
生徒たちにとって、お寿司を作るということは初めての経験なので、
難しく苦戦したところもあったようですが、とても楽しそうに実習を行っていました。

第6回 AJCAチャレンジカナダカップ料理コンテスト

2010年10月1日

平成22年9月26日、27日、当校にて
「第6回 AJCAチャレンジカナダカップ料理コンテスト」
が開催されました。
このコンテストは、(社)全日本司厨士協会所属の会員(30歳未満)を対象とした
料理コンテストで、指定食材や開催地域の食材を使用して行われました。

この大会に、本校の卒業生が2名参加されています。
現在、北海道ホテルで活躍されている 植木伸一さんと
十勝ビール株式会社の 仙田 歩さんのペアが、3位入賞しました。

植木さん、仙田さん、おめでとうございます!!

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