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いずみ幼稚園との交流会

2009年10月19日


いずみ幼稚園の園児達との交流会がありました!
みんなでイモ団子を作ります。丸めてこねて・・・・・
元気いっぱいの園児達に調理師学校の生徒も負けていませんよ。


最後はみんなで試食します。
みんなで作ったお団子はどんな味だったかな?

本日、オープンキャンパスが開催されました

2009年10月17日

今日は帯広調理師専門学校でオープンキャンパスが開催されました。
当校で使用している包丁の紹介。
生徒が使う包丁は、就職してからも現場の厨房で使える本格派の包丁です。
それぞれに自分の名前が彫られており、どの包丁が誰の物か人目でわかるのです。

本日は北海道ホテル総料理長、工藤先生が教えてくれる西洋料理の実習です。
オムライスの作り方~卵を上手に巻くコツを工藤料理長から教わります。

完成~♪
みんな上手に作ることができました!
それでは本日のメニューをご紹介
海老とポテト・枝豆サラダ
それと和風オムライスです

次回のオープンキャンパスは11月21日(土)13:00~16:00
直営パン工房ル・カルフール 店長 牧野講師の教えるパン実習です!
プロの技術を直々に教えてもらえるチャンス!この機会にぜひ当校へいらしてくださいね。

寿司講習

2009年10月9日

今日の午後は寿司講習でした。
北海道ホテルの勝木講師を迎えての実習です。
寿司のネタと刺身の違い等の講話をまじえてのデモストレーションの後、生徒達も手巻き寿司をつくっていきます。



次回は10月15日に、第二回目の寿司講習があります。

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