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帯広調理師専門学校案内

8月27日 西洋料理実習

2019年8月31日

8月27日 工藤先生による西洋料理実習

メニューは、『若鶏のバロッティーヌと野菜のトマトソース煮』『つぶ貝と茸のガーリックバター風味、トースト添え』『エスカルゴバター』です。

 

 

『若鶏のバロッティーヌと野菜のトマトソース煮』

 

 

『つぶ貝と茸のガーリックバター風味、トースト添え』

 

 

8月23日 製パン実習

2019年8月30日

8月23日 パン工房『ル・カルフール』の牧野店長による製パン実習

メニューは、『イギリス食パン』です。

 

 

『イギリス食パン』

 

 

パンは発酵に時間がかかるので、大変でした。

発酵させている間に、10月の校内コンクールに向けて

レシピを練ってもらいました。

 

生活リズムもだいぶ取り戻せたでしょうか?

2学期は、農業体験や幼稚園との交流、コンクール、研修旅行など、

行事が盛りだくさん!

体調を整えて、ひとつひとつ、丁寧に取り組んでくださいね。

8月22日 日本料理実習

8月22日 木幡先生による日本料理実習

メニューは、『冷たい素麺』『牛蒡のかき揚げ』『ちかの天ぷら』です。

 

 

『冷たい素麺』

 

 

牛蒡のかき揚げ』と『ちかの天ぷら』

 

 

 

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