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7/18 オープンキャンパスが行われました

2020年7月20日

第2回目となるオープンキャンパスは製パン実習「がっつりハンバーガー」。

当校併設のパン工房 ル・カルフール牧野店長が講師でした。

バンズの一次発酵まで仕込みがされており(時間の関係上)、皆さんに分割・成形をしてもらいました。

再度、発酵させている間に店長がデモンストレーションを行い、生地をこねて台に打ちつける作業を

やりたい人が前に出てきてチャレンジ!! 上手でしたよ~

 

バンズを焼成している間に、パテをこねて焼きました。

 

 

 

 

 

 

 

バーガーを組み立てて、完成!!

 

 

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