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6月7日 株式会社折笠農場 特別講習 

2019年6月13日

6月7日(金) 株式会社 折笠農場 折笠健(ますらお)様の特別講習

テーマ『十勝のおいしいを知ろう』で講義をして頂きました。

 

 

十勝に生まれ育ち、十勝で調理師を目指す生徒達に本当のおいしさを知り、更には、

料理を通して『おいしい」を伝えていくことの大切さを教えて頂きました。

また、本当に良いものを見分け、選ぶ能力をつけること、言葉で表現し相手に伝えること

の重要性も教えて頂きました。

 

 

実際に牛乳の飲み比べ、お芋の食べ比べなどをして頂き、食材を見極める大切さを体験させて

頂きました。

 

    

 

この講習を通し、生徒達は調理師を目指す上での視野を広げるきっかけになったと思います。

ありがとうございました。

 

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